मधुमेहाचे उत्तम व्यवस्थापन करण्यासाठी मूठभर बदाम आहारात समाविष्ट करा

संतोष साहू/महाराष्ट्र,

मुंबई : संपूर्ण भारतातील 72 दशलक्षाहून अधिक लोकांना प्रभावित करणार्‍या आणि देशभरातील सर्वात सामान्य आजारांपैकी एक बनत असलेल्या मधुमेह या आजाराविषयी जागृतीसाठी दरवर्षी 14 नोव्हेंबर रोजी जागतिक मधुमेह दिन साजरा केला जातो. इंटरनॅशनल डायबिटीज फेडरेशनच्या अलीकडेच प्रकाशित झालेल्या 2019 च्या अहवालानुसार, जागतिक स्तरावर 463 दशलक्षाहून अधिक प्रौढ हे मधुमेहासह जगत आहेत आणि 2045 पर्यंत, ही संख्या 700 दशलक्षांपर्यंत वाढण्याची अपेक्षा आहे. दोन प्रौढांपैकी एकाला मधुमेह आहे आणि त्यांना त्याची कल्पना नाही आणि आणखी एक दशलक्ष 374 दशलक्ष लोकांमध्ये 13 प्रौढांपैकी एकापेक्षा जास्त – प्रीडायबेटिस अवस्थेत आहेत.
विविध संशोधनानुसार जीवनशैलीतील बदल, ज्यामध्ये शारीरिक हालचाली वाढविणे, अतिरिक्त वजन कमी करणे आणि आहारातील महत्त्वपूर्ण बदल करणे केवळ टाइप 2 मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यात मदत करत नाही तर उच्च जोखीम असलेल्यांसाठी, टाइप 2 मधुमेह होण्याचा धोका कमी करू शकतात आणि दीर्घकाळापर्यंत औषधापेक्षा अधिक प्रभावी परिणाम देऊ शकतात. जागरुकता वाढवण्यासाठी जग एकत्र येत असताना, जागतिक मधुमेह दिन 2021-ची मध्यवर्ती संकल्पना ‘मधुमेहाच्या काळजीची सुलभता’ ही आहे. इन्सुलिनचा शोध लागल्यानंतर 100 वर्षांनंतरही, मधुमेह असलेल्या लाखो लोकांना रोगाचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आवश्यक असलेली आरोग्य सेवा मिळत नाही.1 जीवनशैलीचा आजार असल्याने, मधुमेह असलेल्या लोकां स्थिती व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि भविष्यातील गुंतागुंत टाळण्यासाठी सतत काळजी आणि समर्थन आवश्यक आहे. जीवनशैलीचा आजार असल्याने, मधुमेह असलेल्या लोकांची स्थिती व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि भविष्यातील गुंतागुंत टाळण्यासाठी सातत्यपूर्ण काळजी आणि सहकार्य आवश्यक आहे.
टाईप 2 मधुमेह किंवा प्री-डायबिटीज असलेल्यांसाठी फायदेशीर असलेल्या एकूण आहार पद्धतीचा एक भाग म्हणून बदाम आणि इतर नट्सच्या भूमिकेचे दशकांचे पुरावे आहेत. आहार आणि जीवनशैलीतील सुधारणा हा मधुमेहावरील उपचारांचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि बदामाचे पोषकतत्व जसे – कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले अन्न आणि वनस्पती प्रथिने, आहारातील फायबर, चांगली चरबी आणि व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम यांसारख्या महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह शक्तिशाली पोषक पॅकेज प्रदान करते. आणि पोटॅशियम हे बदामाला प्री-मधुमेह किंवा टाइप 2 मधुमेह असलेल्यांसाठी एक स्मार्ट स्नॅक बनवते.
आघाडीची बॉलीवूड अभिनेत्री, सोहा अली खान म्हणाली, “अनेक तरुण आणि वृद्ध भारतीय टाइप 2 मधुमेहाने ग्रस्त आहेत, आणि त्यांची संख्या सातत्याने वाढत आहे, भारत ही जगातील मधुमेहाची राजधानी म्हणून ओळखली जाते. परंतु आपल्या सर्व जीवनशैलीच्या निवडीमुळे आपल्याला या आजाराची लागण होण्याची शक्यता असते हे आपल्या सर्वांना माहीत असताना सुद्धा, आपण स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी काही करू शकत नाहीये. मधुमेहाविषयी अधिक जागरूकता निर्माण करण्यासाठी आम्ही एकत्र काम करत असताना, मला विश्वास आहे की पहिली पायरी म्हणजे कुटुंब आणि स्वतःचा आहार बदलणे. अधिक हिरव्या पालेभाज्यांचा समावेश करा, प्रक्रिया केलेली साखर आहारातून कमी करा किंवा वगळा आणि बदामासारखे मूठभर आरोग्यदायी नट्स खाण्याचे सुनिश्चित करा असे सोहा म्हणाली. बदाम खाल्लेल्या कार्बोहायड्रेट अन्नाचा रक्तातील साखरेचा प्रभाव कमी करण्यास मदत करतात असे दिसून आले आहे, ज्यामुळे फास्टिंगच्या इन्सुलिनच्या पातळीवर परिणाम होतो.”
फिटनेस आणि सेलिब्रिटी इंस्ट्रक्टर, यास्मिन कराचीवाला यांच्या मते, “मधुमेह हा इतर अनेक आधुनिक आजारांप्रमाणेच जीवनशैलीचा आजार आहे आणि त्याचे व्यवस्थापन करण्याचा एक मार्ग म्हणजे आपल्या दिनचर्येत व्यायामाचा समावेश करणे. धावणे असो, पिलेट्स असो, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग असो किंवा एरोबिक्स असो, मुख्य म्हणजे त्यात सातत्य आणि शिस्त महत्वाची आहे. दिवसातून 30 मिनिटे काढण्याची खात्री करा आणि ती व्यायामासाठी समर्पित करा. याव्यतिरिक्त, स्नॅकिंग विचारपूर्वक करा त्यात व्यायामाचा नित्यक्रम जोडा. अस्वास्थ्यकर, तळलेले आणि कॅलरी युक्त स्नॅक्सच्या जागी भाजलेले, खारवलेले किंवा कच्चे बदाम खाणे योग्य ठरते कारण ते पौष्टिक आणि मधुमेहासाठी अनुकूल असा नाश्ता आहेत. बदाम ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी देखील ओळखले जातात आणि त्यामुळे ते व्यायामापूर्वी किंवा नंतर देखील खाण्यासाठी एक उत्तम पर्याय बनतात.”
इंटिग्रेटिव्ह न्यूट्रिशनिस्ट आणि हेल्थ कोच, नेहा रंगलानी यांनी नमूद केले, “जे लोक डायबिटीस सह जगत आहेत किंवा त्याला बळी पडतात त्यांच्यासाठी आहार आणि नियमित व्यायाम सर्वोपरि आहे. परंतु यासोबतच, आपण घरी किंवा बाहेर जे स्नॅक्स घेतो त्याचे पुनर्मूल्यांकन करणे आणि आपल्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करणारे स्नॅक्स निवडणे देखील महत्त्वाचे आहे. मी दररोज बदाम खाण्याची शिफारस करते, कारण एका अभ्यासानुसार, दररोज 30 ग्रॅम किंवा 23 बदाम खाल्ल्याने टाइप 2 मधुमेहाचा त्रास कमी असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेचे नियंत्रण मार्कर – अल्पकालीन आणि दीर्घकालीन हे दोन्ही सुधारू शकते.
रितिका समद्दार, प्रादेशिक प्रमुख-आहारशास्त्र, मॅक्स हेल्थकेअर – दिल्ली म्हणाल्या, “डेटा नुसार करते की 6 पैकी 1 भारतीय प्री-डायबेटिक आहे. भारतीयांमध्ये प्री-डायबिटीस (सुमारे 14-18%) पासून टाईप 2 मधुमेहाची सर्वाधिक वार्षिक वाढ असल्याचे आढळून आले आहे, ज्यामुळे हा ट्रेंड रिवर्स करण्यास मदत करण्यासाठी जीवनशैलीत सुधारणा करणे आवश्यक आहे. बदामावर स्नॅक करणे हा एक चांगला बदल असू शकतो कारण ते पौगंडावस्थेतील आणि प्री-डायबेटिस असलेल्या तरुणांमध्ये ग्लुकोज चयापचय सुधारण्यास मदत करू शकते. खरं तर, अलीकडील अभ्यासानुसार, निरोगी आहाराचा भाग म्हणून बदाम खाणे हे तरुण लोकांमध्ये मधुमेहाचा विकास रोखण्यासाठी किंवा विलंब करण्यास मदत करण्यासाठी फायदेशीर अन्न-आधारित धोरण असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
न्यूट्रिशन आणि वेलनेस कन्सल्टंट, शीला कृष्णस्वामी म्हणाल्या, “टाइप 2 डायबिटीससह जगण्यासाठी जीवनशैलीत पुनर्संरचना आवश्यक आहे. निदान झाल्यानंतर, व्यक्तीला त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी आणि त्यांची लक्षणे व्यवस्थापित करण्यासाठी दैनंदिन दिनचर्यामध्ये अनेक बदल करणे आवश्यक आहे. याशिवाय, मधुमेहींना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याची किंवा स्ट्रोक होण्याची शक्यता असते. याशिवाय, मधुमेहींना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याची किंवा स्ट्रोक होण्याची शक्यता असते. संशोधन असे सूचित करते की आहारात बदाम समाविष्ट केल्याने टाइप-2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी CVD जोखीम घटक सुधारण्यास मदत होते. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, एकंदरीत निरोगी आहाराचा भाग म्हणून बदामांचा रोजचा नाश्ता केल्याने, एचडीएल कोलेस्टेरॉल राखणे, मध्यवर्ती चरबी (पोटावरील चरबी) आणि कंबरेचा घेर कमी करणे, हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.” या जागतिक मधुमेह दिनी कुटुंबाच्या जीवनशैलीच्या निवडींचे पुनर्मूल्यांकन करूया आणि निरोगी जीवनशैली जगण्यासाठी, आनंदी जीवनासाठी जाणीवपूर्वक प्रयत्न करूया.